hướng dẫn làm món miến xào ngon tại nhà

Thay vì nấu cơm ăn như thường ngày, bạn sở hữu thể học bí quyết làm cho miến xào hải sản thơm ngon, đậm đà đổi vị cho cho cả nhà nhé.

• nên giảm cân, lưu ngay công thức loship khiến miến xào này các mẹ ơi!
• Món ngon cuối tuần: Miến măng ngan
• Bữa sáng thật ngon mang miến xào thịt bằm giản dị
• Món ngon cuối tuần: Miến xào lòng gà
• Món ngon cuối tuần: Miến xào cua

Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau cho món miến xào hải sản:
Đối với phần miến:
- 150g miến dong (hoặc miến khoai lang)
- 1 muỗng canh rau dầu hạt cải
- một muỗng canh dầu mè
- 1/2 muỗng canh bột ớt Hàn Quốc mịn
Đối có phần hải sản và rau:
- 150g mực nhỏ
- 8 con tôm nhỏ, bóc vỏ
- 1/4 củ hành tây, thái lát thái mỏng
- 1/3 củ cà rốt nhỏ, cắt thành que diêm
- 2 tới 3 nấm hương tươi, thái mỏng
- 50g nấm kim châm
- 1 tép hành lá, thái khúc
- Muối và tiêu
Đối với phần nước sốt:
- 2 muỗng canh nước tương
- 1/2 muỗng canh đường
- 2 muỗng cà-phê tỏi băm nhỏ
- 1 muỗng canh dầu mè

Bước một
Ngâm miến trong nước ấm cho đến khi mềm (khoảng 30 tới 40 phút), dùng kéo cắt khúc dài khoảng 7-10 cm rồi vớt ra để ráo nước.


Bước 1a
Mực, tôm rửa sạch với dấm hoặc rượu trắng để khử mùi tanh. Thái mực thành những khoanh tròn vừa ăn. Tôm bóc lớp vỏ không tính, gỡ bỏ chỉ lưng.


Bước 1b
Chuẩn bị các cái rau nấm: hành tây, thái lát thái mỏng; cà rốt, cắt thành que diêm; nấm hương tươi, thái mỏng; hành lá, thái khúc xéo. Trộn hầu hết những thành phần nước sốt vào một bát nhỏ.


Bước 2
Cho dầu thực vật, dầu mè và bột ớt vào chảo rồi đun nóng lên, khuấy đều thành hỗn hợp dầu ớt màu đỏ.


Bước 2a
Đặt chảo lên bếp, cho miến vào cùng với 1/2 muỗng canh nước sốt đã pha sẵn. Trộn đều tay cho tới khi miến mềm, trộn khoảng 3 đến 4 phút là được. Cho mì ra đĩa để sang 1 bên.


Bước 3
dùng chảo đó, cho hành tây vào, sau đấy lần lượt cho cà rốt và nấm vào xào. Cho thêm một muỗng canh nước lọc rồi nêm vào một tí muối và tiêu.


Bước 3a
Cho hải sản và phần nước sốt còn lại vào trộn đều cho đến lúc hải sản chín thì cho nấm kim châm và hành vào.


Bước 4
Tiếp ấy, cho miến vào rồi trộn đều lên, nêm thêm một chút đường hoặc nước tương để nâng cao hương vị.
Cho miến xào hải sản ra đĩa dùng nóng. giả dụ bạn ko thích cay thì bỏ qua bột ớt nhé. với nguyên liệu dễ kiếm và 1 chút thời gian chuẩn bị và chế biến là bạn đã sở hữu ngay một món ăn đầy đủ chất dinh dưỡng, góp phần khiến cho phong phú cho thực đơn món ngon những ngày chán cơm của gia đình bạn rồi đấy.